8° SALÓN INTERNACIONAL DE LAS TECNOLOGÍAS Y PRODUCTOS PARA PANIFICACIÓN, PASTELERÍA Y REPOSTERÍA
Tras el éxito de la edición de 2020, el sector de la panificación al completo, tanto artesanal como industrial, vuelve a reunirse en Rímini en una exposición única y extraordinaria por su variedad tecnológica a la que se suman productos, ingredientes y conceptos de locales.
Logrado el objetivo de aglutinar en un único evento importante a todo el sector de la panificación en Italia, las empresas de referencia del Made in Italy y las marcas líderes europeas serán las protagonistas indiscutibles en Rímini, donde presentarán las soluciones más innovadoras y representativas del sector. La cita de todos los operadores de los sectores de panificación y pastelería de los 5 continentes tendrá lugar en Rímini en enero de 2024.
AB Tech Expo es el salón internacional en el que están contemplados todos los procesos del sector, desde la conservación de producto a la preparación de recetas, el amasado y la elaboración (división, conformación y corte), la fermentación, la cocción, el enfriamiento, el corte y el envasado final, incluidos naturalmente todos los servicios de control de la calidad del proceso.
Todo el sector estará representado durante un evento indispensable para hacer negocios y descubrir todas las nuevas tendencias en producción y consumo, formatos nuevos de locales y nuevos conceptos de marketing.
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